ETLER VE YENİLEN SAKATAT
01.05 Pozisyonuna giren kümes hayvanlarının etleri ve yenilen sakatatı (taze, soğutulmuş veya dondurulmuş):
Ördekler, kazlar ve beç tavukları:
Parçalanmamış (taze veya soğutulmuş):
Ördekler:
Tüyleri yolunmuş, kanı akıtılmış, içleri boşaltılmamış, yada bağırsakları çıkarılmamış, baş ve ayakları kesilmemiş % 85'lik denilen ördekler |