ETLER VE YENİLEN SAKATAT
01.05 Pozisyonuna giren kümes hayvanlarının etleri ve yenilen sakatatı (taze, soğutulmuş veya dondurulmuş):
Horoz ve tavuklar ('Gallus domesticus'türü):
Parçalanmamış (dondurulmuş):
Tüyleri yolunmuş, içleri boşaltılmış, baş ve ayakları kesilmiş, boynu, karaciğeri, yüreği ve taşlığı alınmamış % 70'lik denilen tavuklar |